Essen? Regional – Saisonal – Genial!
Egal ob roh, gekocht, gebraten oder gegrillt – Spargel ist mein absolutes Lieblingsgemüse! Auf die heutige Spargel-Saison-Eröffnung in Lampertheim habe ich daher schon hingefiebert! Denn: Die Spargelsaison in Deutschland ist relativ kurz und endet bereits am 24. Juni.
Spargel ist für mich ein echtes kulinarisches Highlight! Danke an die Landwirte im Kreis, die Spargel anbauen. So frisch wie hier bekommt man ihn kaum.
Morgen werde ich Spargel kochen, (habe Homeoffice), darauf freue ich mich schon heute. Ein paar Mal kommt diese gesunde Gemüse bei uns in den nächsen Wochen sicher auf den Tisch & dann auch immer regional angebauter.
Welchen Spargel mögen Sie lieber – grünen oder weißen? Und wie essen Sie Ihren Spargel am liebsten?
